La cocina social Ferrer for Food de la Fundaci\u00f3n Ferrer Social Justice ha obtenido la certificaci\u00f3n \u201cGesti\u00f3n de Residuo 0\u201d con la calificaci\u00f3n m\u00e1s alta posible: excelente. Este reconocimiento confirma que m\u00e1s del 95 % de los residuos generados por su actividad diaria tienen una gesti\u00f3n alternativa que evita su vertido y contribuye a un modelo alimentario m\u00e1s sostenible.<\/p>\n\n\n\n
Para superar la auditor\u00eda, Ferrer for Food ha sido evaluado en 12 indicadores clave, que incluyen aspectos como la trazabilidad de los residuos, el correcto almacenamiento, la adecuada segregaci\u00f3n, el control y seguimiento, la identificaci\u00f3n de oportunidades de mejora y el compromiso del equipo con la prevenci\u00f3n. El resultado confirma que el proyecto destaca en pr\u00e1cticamente todos los \u00e1mbitos, y solo en un indicador se ha detectado un margen de mejora, en el cual ya se est\u00e1 trabajando de manera activa. <\/p>\n\n\n\n
Este hito se suma al compromiso ambiental y social que caracteriza a Ferrer for Food, un proyecto que elabora cada d\u00eda 4.200 comidas nutricionalmente equilibradas destinadas a personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad. La certificaci\u00f3n refuerza la voluntad de la Fundaci\u00f3n Ferrer Social Justice de avanzar hacia un modelo alimentario m\u00e1s justo, sostenible y consciente, en el que la lucha contra el desperdicio alimentario y la reducci\u00f3n de residuos tengan un papel central.<\/p>\n\n\n\n
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La cuina social Ferrer for Food de la Fundaci\u00f3 Ferrer Social Justice ha assolit la certificaci\u00f3 \u201cGesti\u00f3 de Residu 0\u201d amb la qualificaci\u00f3 m\u00e9s alta possible: excel\u00b7lent. Aquest reconeixement constata que m\u00e9s del 95% dels residus generats per la seva activitat di\u00e0ria tenen una gesti\u00f3 alternativa que n\u2019evita l\u2019abocament i contribueix aix\u00ed a un model […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":329,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"acf":[],"yoast_head":"\n